PROTEINAS
Los Suplementos de Proteínas han sido, hasta la aparición de la Creatina, los auténticos reyes de de la Suplementación deportiva enfocada a los deportes de Fuerza.
BREVE HISTORIA DE LOS SUPLEMENTOS DE PROTEINA
La historia de la ingesta de Suplementos Nutricionales para mejorar el rendimiento deportivo, es tan larga como la historia del deporte.
Se sabe que, en la antigua Grecia, los atletas escogidos para participar en los Juegos Olímpicos se nutrían de manera diferente al resto de sus conciudadanos, con el fin de conseguir un mejor rendimiento.
Era habitual que estos atletas, consumieran grandes cantidades de carne y vino. Pues se creía que así y junto con su entrenamiento, tendrían más fuerza.
Podemos considerar entonces, este método como la primera manipulación dietética para la mejora del rendimiento deportivo.
ÉPOCA MODERNA
Si estás leyendo este artículo, estoy seguro que te suena el nombre de Eugene Sandow (de nombre real Friederich Wilhelm Müller nacido en Prusia 1987 y fallecido en Londres en 1925).
Se considera el primer culturista de la historia, ya que de manera intencionada y mediante la ejecución de ejercicios específicos y la manipulación de la dieta, pretendía conseguir el ideal de belleza clásico, inspirado en las estatuas de la Antigua Grecia.
Y lo consiguió.
PRIMERAS REFERENCIAS DE SUPLEMENTOS DE PROTEINAS
Quizás, la primera referencia explícita de un suplemento de Proteínas lo encontramos en "los jugos de carne" Earle Liedermann (1886-1968).
Si Sandow se considera el Primer Culturista, Liedermann podría considerase, en mi opinión, el Primer Entrenador de Culturismo. Este reconocido seguidor de Sandow, dedicó su vida al Entrenamiento de la Fuerza y al Culturismo.
Incluso profesionalmente. Ya que en la década de los años 20 del siglo pasado escribió varios libros de entrenamiento y cultura física que, aunque parezca mentira, todavía se venden. Los puedes encontrar en Amazon haciendo clic aquí
Volviendo a "los jugos de carne" decir que, básicamente era una elaboración tipo consomé de carne que Liederman aconsejaba a sus atletas para una mejor y más rápida recuperación post-ejercicio.
PROTEINAS ANTES DE LA GOLDEN AGE DEL CULTURISMO
Antes de los años 50 del siglo XX, ya se comercializaban específicamente complementos de Proteínas.
Esto no es de extrañar, puesto que, la fabricación y comercialización de complementos nutricionales venía de lejos. Eran relativamente abundantes los productos que prometían que no enfermarías nunca o que te proporcionarían más deseo sexual, por ejemplo.
A principios de los 50, destacó sin duda Irvin johnson una serie de productos en polvo basados en la leche y el huevo (¿os suenan?. Estos productos ya no sólo eran para ser consumidos a nivel local, sino que comenzaron a ser exportados
Pues si, aunque parezca mentira, antes de Weider, existieron los suplementos, y más concretamente los Suplementos de Proteínas.
PROTEINAS EN LA GOLDEN AGE DEL CULTURISMO HASTA LA ACTUALIDAAD
Si Sandow fue el primer atleta culturista, Joe Weider (1920-2013) fue el creador del Culturismo como deporte.
No sólo por la fundación de la IFBB, sino por la creación de todo un mundo alrededor de este deporte en particular y del entrenamiento de la fuerza en general.
Destacaremos varias puntos, dentro de las aportaciones de Joe Weider al Culturismo (y de su hermano Ben)
- Fundación de la International Federation of BodyBuilding (IFBB), Montreal 1946
- Creación del Mr Olympia, Nueva York 1965
- Weider Health and Fitness. Empresa multinacional que gestiona las diferentes empresas que operan bajo la marca Weider. Cuyos suplementos fueron los primeros que se implementaron a gran escala.
Ejemplo de Suplemento de Proteína de Weider
Sin embargo, la principal aportación de Joe Weider al Culturismo, en mi opinión, han sido los Principios Weider de Entrenamiento. No voy a entrar analizarlos porque, pero si diré que, aunque ya superados, siguen en vigor 60 años después.
La generalización de uso de Suplementos Nutricionales (y de otros menos naturales) siendo los batidos de Proteínas su máximo exponente, una metodología de entrenamiento y una empresa detrás (Weider) junto con la aparición de atletas culturistas de excelente calidad llevaron al culturismo a lo que se da en llamar la "Golden Age" de este deporte.
Una época temporal, de duración más o menos indeterminada, que vendría a englobar la década de los 60-70 del pasado siglo. Siendo su epicentro California (USA) y su máximo exponente Arnorld Shwarzenegger.
Arnold en una excelente forma
Me resulta curioso destacar que, el fin de esta Época Dorada (quizás 1985) fue el inicio de la explosión a nivel mundial de la industria de los Suplementos.
Fuentes consultadas
Fuentes propia del autor